طريقة عمل الزبادي و الرايب

ان الحليب هو من أهم المواد المغذية التي يقبل عليها الغالبية من الناس حيث تتوفر فيه عدد من المغذيات المهمة والمعادن ويخرج منه الكثير من المنتجات  مثل الجبن بأنواعها والزبادي بأشكاله المتعددة واللبن الرايب بالأطعمة المختلفة وهكذا 

ونحن سوف نعرض طريقة عمل الزبادي بأسهل طريقة وباحترافية عالية وكذلك طريقة عمل اللبن الرايب حيث أنهما من أهم المنتجات التي تساعد في عملية الهضم الى جانب القيمة الغذائية العالية .

طريقة عمل الزبادي   

الطريقة :

طريقة عمل اللبن الرايب 

الطريقة :

ندفئ طاجن فخار في الفرن أو على البوتجاز تضعه ثم تضعه مقلوب لمدة دقيقة واحدة 

ثم نضع فيه 

حليب طازج كامل الدسم غير مغلي ونغطيه ونضعه في دولاب المطبخ لمدة 24 ساعة اذا كان الطقس حار 

أو نشغل الفرن 5 دقائق ثم نطفئه وندخل فيه الطاجن لمدة 24 ساعة وهو مغطى 

يجب مراعاة عدم تحريكه مطلقآ 

وبعد 24 ساعة 

يتكون على السطح قشطه نرفعها بالملعقة وهي القشطة الفلاحي 

والباقي تحتها المتجمد يكون هو الحليب الرايب *.*.*.*.