حلويات العيد 

الأعياد هي أكثر الأوقات سعادة وبهجة ومم يزيد من السعادة الحلويات التي تميز العيد والتي تضفي جو بهجة العيد وتسعد كل من يتذوقها 
ونحن نعرض أحلى حلويات العيد بأسهل الطرق الاحترافية وألذ طعم .

الكعك على البارد

الطريقة :

لعمل كحك بالحشو 

حشو الملبن

طريقة عمل ريحة الكعك :

بسكويت العيد 

المقادير :

 الطريقة :

لعمل بسكويت بالشيكولاتة 

لعمل بسكويت برتقال 

لعمل بسكويت جوز هند

البيتي فور

المقادير :

2/1 كيلو زبدة بدرجة باردة - 175 جم سكر بودر 

4  بياض بيض أو 3 بيض كامل - 625 جم دقيق - ذرة فانيليا - ذرة ملح

مربة مشمش  بيوريه - جوز هند مبشور ناعم - فسدق مفروم - شيكولاتة خام سايحة

الطريقة

نضع في بولة 

2/1 كيلو زبدة باردة مع 175 جم سكر بودر نضربهم حتي يبيض اللون ويعمل فوليم

ثم ننزل عليه 

4 بياض بيض أو 3 بيض كامل جزء جزء وببطء ونضربهم حتي يتجانس الخليط ويصبح كريمي 

ثم ننزل عليه 

625 جم دقيق ونخلطهم جيدآ وببطء حتى تصبح عجينة متماسكة 

مع مراعاة اذا احتاجت القليل من الدقيق نضيفه جزء جزء 

لعمل بيتي فور شيكولاتة 

نأخذ 50 جم من مقدار الدقيق ونضيف 50 جم كاكاو خام 

نضع العجينة في كيس حلواني بلبلة مشرشرة ونشكل منها وحدات على شكل كمثرى أو روزته 

ندهن صاج بالزيت دهن خفيف جدآ ونرص فيه وحدات البيتي فور

ندخلها الفرن علي الرف الأوسط علي 170 درجة حتي تستوى وتأخذ لون ذهبي

ثم نخرجها ونتركها تبرد تمامآ

نلصق كل أثنين من شكل الكمثرى بمربة المشمش ثم نغطس الطرف في جوز هند مبشور أو فورماسيل ألوان أو فسدق

أو نغطس وحدة البيتي فور في شيكولاتة دارك أو شيكولاتة بيضاء سايحة حتى منتصف قطعة البيتي فور ثم نخرجها 

ثم ننزلها في فسدق مجروش أو جوز هند مبشور 

ونضعها على ورقة زبدة حتى تجمد الشيكولاتة ثم نرصها في طبق التقديم 

                               طريقة عمل  الغريبة                  

المقادير:

الطريقة :

البرازق 

المقادير :

المنين 

المقادير :

الطريقة