مشروبات رمضانية

 مشروبات رمضانية

شهر رمضان هو أكثر الشهور المميزة عند المسلمين فهو يتميز في كل شيء من عادات وعبادات وروحانيات  كما أن

له ايضآ من المأكولات والمشروبات المميزة له وتعرض لكثر المشروبات المميزة لهذا الشهر الكريم.

بلح باللبن

نضع في الخلاط

2\1 كيلو بلح رطب قطع منزوع النوى 

2\1 لتر حليب - 1 كوب زبادي - 2 ملعقة كبيرة عسل 

نضربهم معآ

ثم نصبه في كاسات 

الخشاف

نضع في بولة 

100 جم زبيب - 150 جم تين مجفف قطع صغيرة 

100 جم قراصيا قطع منزوعة النوى - 150 جم مشمش مجفف قطع 

150 جم بلح دراي 

1 لتر ماء مغلي - فانيليا 

طريقة عمل اللبن الرايب 

الطريقة :

 نشغل نار البوتاجاز ونضع  عليها الطاجن الفخار مقلوب وندفئه فقط أو نشغل الفرن وندخله فيه تدفئة فقط ثم نخرجه 

نصب فيه 

مشروب عرقسوس

المقادير:

عصير برتقال بالجزر

المقادير :

 4\3 كيلو جزر -4\1 كيلو برتقال بلدي - 2 ملعقة كبيرة عسل أبيض 

طريقة عمل قمر الدين السائل 

المقادير :

2 كوب مشمش - 5 ملاعق كبيرة ماء - 2\1 2 كوب سكر 

شراب الدوم 

المقادير :

شراب الخروب

نضع في وعاء علي النار 

مشروب تمر هندي

المقادير :

100 جم تمر هندي - 100 جم كركديه - 225 جم سكر

طريقة عمل السوبيا 

الطريقة :

1 كوب دقيق أرز - كوب جوز هند مبشور - كوب سكر بودر

زبادو الفاكهة

نضع في وعاء علي النار